日本酒のおいしく飲むには
日本酒をおいしく飲むには、まずは日本酒選びからです。
日本酒は、原材料が米なので、新潟などの米の産地で作られた日本酒が多く、また糖度が高いものがおいしいといわれています。
日本酒を選ぶときのポイントは、どんな感じで飲みたいのかです。さっぱり飲みたいのか、じっくりゆっくり飲みたいのか、料理と合わせて飲みたいのか、などです。
さっぱりと飲みたいのであれば、大吟醸や吟醸酒、じっくりゆっくり飲みたいのであれば、純米酒、料理と合わせて飲みたいのなら、純米吟醸などがおすすめです。
日本酒を選んだら、酒の肴を選びましょう。
どのお酒も、原産地の特産物やその地域で取れるもの、または今が旬の野菜やお魚ととても相性がいいものです。
ですから、日本酒にはやはり、刺身が良く合います。鯛の刺身やかつおのたたきなどと一緒に楽しむのはどうでしょう。
日本酒は、買ってからすぐに飲むのをおすすめします。
封を切って残ってしまった場合は、冷蔵庫に保存し、なるべく早く飲みきりましょう。
日本酒は、封を切っていなくても置いているだけで、風味が変わってしまいます。1ヶ月以内に飲むようにしてください。
日本酒をおいしく、楽しく飲んでください。
日本酒のおいしく飲むには メニュー
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最終更新日：2010年05月29日